Шашлик зі свинячого ошийку
Ошийок з вугілля на тонкому лаваші. Соус і маринована цибуля у комплекті.
- 250 г м’яса · з лавашем, соусом і цибулею: 339 грн
Ілюстрація бренду
Шашлик з корейки на кістці
Два стейки корейки на кісточці з рум’яною скоринкою.
- 300 г з кісткою · з лавашем, соусом і цибулею: 359 грн
Свиняча грудинка на вугіллі
Смуги грудинки з шарами м’яса і сала, добре просмажені.
- 250 г м’яса · з лавашем, соусом і цибулею: 249 грн
Курячий шашлик зі стегна
Стегно без шкіри в кефірному маринаді з паприкою та часником.
- 250 г м’яса · з лавашем, соусом і цибулею: 279 грн
Курячий шашлик у беконі
Кожен шматок стегна загорнутий у бекон: сік усередині, зверху хрустка скоринка.
- 250 г м’яса · з лавашем, соусом і цибулею: 299 грн
Люля-кебаб Кума
Яловичина і свинина, рублені вручну, з цибулею, зірою й коріандром.
- 2 шт · 220 г м’яса: 299 грн
- 4 шт · 440 г м’яса: 549 грн
Люля-кебаб курячий
Легший люля з курячого стегна з цибулею, зеленню та спеціями.
- 2 шт · 220 г м’яса: 229 грн
- 4 шт · 440 г м’яса: 419 грн
Кумів стейк з ошийку
Товстий стейк з ошийку, 3 см, нарізаний скибками на лаваші.
- 300 г м’яса · з лавашем, соусом і цибулею: 399 грн
Реберця
Стрічка свинячих реберець у глазурі на вибір: вишневий BBQ, медово-гірчична або гостра Кума.
- 250 г · Вишневий BBQ: 349 грн
- 250 г · Медово-гірчична: 349 грн
- 250 г · Гостра Кума: 349 грн
- 500 г · Вишневий BBQ: 599 грн
- 500 г · Медово-гірчична: 599 грн
- 500 г · Гостра Кума: 599 грн
- КІЛО РЕБЕР · Вишневий BBQ: 1149 грн
- КІЛО РЕБЕР · Медово-гірчична: 1149 грн
- КІЛО РЕБЕР · Гостра Кума: 1149 грн
Крильця
Крильця з вугілля в медово-гірчичній або вишневій BBQ-глазурі, під кунжутом.
- 350 г · Медово-гірчична: 239 грн
- 350 г · Вишневий BBQ: 239 грн
- КІЛО КРИЛЕЦЬ · Медово-гірчична: 599 грн
- КІЛО КРИЛЕЦЬ · Вишневий BBQ: 599 грн
Рулька на вугіллі
Ціла свиняча рулька: м’яка всередині, з хрусткою шкіркою від вугілля і печеним часником.
- 700 г з кісткою: 499 грн
Печериці з сулугуні в беконі
Шість великих шапок із сулугуні, часником і зеленню, загорнутих у бекон.
- 6 шт, 250 г: 249 грн
Курячі сердечка на вугіллі
Сердечка на шпажках, з димком і часниковим соусом.
- 250 г · з лавашем, соусом і цибулею: 189 грн
Кумів мікс
Сердечка, шматочки стегна й карамелізована цибуля, засмажені разом на розпеченому листі.
- 250 г на паляничці: 199 грн
У паляничці
М’ясо з вугілля в розрізаній гарячій паляничці з соусом, маринованою цибулею і зеленню. Їжа однією рукою.
- Свинина · 120 г м’яса: 199 грн
- Курка · 120 г м’яса: 179 грн
- Люля Кума · 110 г м’яса: 189 грн
Паляничка з часниковим маслом
Наша паляничка з часниковим маслом і зеленню, три хвилини над вугіллям.
- 1 шт, 130 г: 39 грн
Хачапурі на шампурі
Брусок сулугуні в спіралі тіста, запечений на шампурі над вугіллям. Відкручуєш по кільцю.
- 1 шт, ≈250 г: 179 грн
Грінки з часником
Хрусткі грінки з часниковим маслом і кропом.
- 150 г: 79 грн
Три посоли Кума
Дошка сала трьох посолів: класичне, в паприці і в лушпинні цибулі. З гірчицею, часником і паляничкою.
- 250 г + паляничка: 249 грн
Сало Кума
Сало з паляничкою. Класичне, у паприці або приготоване в лушпинні цибулі.
- Класичне: 89 грн
- Червоний Кум, у паприці: 99 грн
- Золотий Кум, у лушпинні: 109 грн
Мазало Кума
Смалець зі шкварками, цибулею і кропом. Мажеться на гарячу паляничку.
- 150 г + паляничка: 119 грн
Шкварки
Хрусткі шкварки із сіллю та кропом. Закуска сама по собі і топінг до всього.
- 100 г: 89 грн
Картопля з салом на шпажці
Картопля і скибки сала по черзі на шпажці, під Кумовою сіллю.
- 250 г, 2 шпажки: 109 грн
Овочі на вугіллі
Перець, баклажан, кабачок, томат і цибуля з вугілля, із зеленню.
- 250 г: 199 грн
Печериці на вугіллі
Цілі печериці з вугілля з олією, часником і петрушкою.
- 200 г: 149 грн
Кукурудза на вугіллі кільцями
Кільця кукурудзи з вугілля з вершковим маслом і Кумовою сіллю.
- 8 кілець, ≈350 г: 99 грн
Асорті солінь
Квашені огірки, томати, капуста і гострий перчик.
- 250 г: 99 грн
Свіжі овочі з зеленню
Огірок, томат, солодкий перець, редис і пучок зелені.
- 300 г: 129 грн
Маринована капуста по-гурійськи
Хрустка капуста, підрожевлена буряком, з часником і гострим перцем.
- 200 г: 79 грн
Печений перець з часником
Солодкий перець з вугілля, без шкірки, з часником, олією і зеленню.
- 200 г + паляничка: 149 грн
Квасоляний мазанчик
Густа намазка з білої квасолі, печеного часнику і смаженої цибулі, згори олія і кріп.
- 200 г + паляничка: 109 грн
Хумус з печеним перцем
Хумус із печеним перцем з вугілля, олією і паприкою. З паляничкою.
- 200 г + паляничка: 119 грн
Цибуля маринована з зеленню
Червона цибуля з оцтом і зеленню. Додаткова порція до м’яса.
- 100 г: 39 грн
Пастрома з ошийку
Ошийок у перцевій кірці, запечений і нарізаний тонкими скибками. З хріном і паляничкою.
- 200 г + паляничка: 299 грн
Кум
Сет на одного, двох або трьох: м’ясо, картопля з салом, овочі, лаваш і соуси.
- На одного · 250 г м’яса: 379 грн
- На двох · 500 г м’яса: 849 грн
- На трьох · 720 г м’яса: 1099 грн
Кум і Кума
Легший сет на двох: куряче стегно, крильця, печериці з сулугуні в беконі, овочі з вугілля, дві палянички і два соуси.
- На двох: 899 грн
Спробувати все
Дегустаційна дошка на п’ять м’яс: ошийок, стегно, грудинка, люля Кума і крильця.
- ≈600 г м’яса, на двох: 699 грн
КІЛО М’ЯСА
Ошийок 375 г, куряче стегно 375 г, люля Кума 250 г. Чотири лаваші, три соуси. Кілограм чистого м’яса.
- 1000 г м’яса, на 3–4: 999 грн
Все на кістці
Тільки те, що їдять руками: реберця 500 г, крильця 350 г, корейка на кістці 250 г.
- ≈1100 г, на 3–4: 1149 грн
Кумів стіл
Ошийок, куряче стегно, люля Кума і крильця, картопля з салом, овочі з вугілля, шість лавашів, чотири соуси.
- 1600 г м’яса, на 4–5: 1899 грн
Велике застілля
Три кілограми м’яса, картопля, овочі, соління, десять лавашів і вісім соусів. Передзамовлення 3 години.
- 3000 г м’яса, на 8–10: 3499 грн
Набір до м’яса
Овочі з вугілля, сало нарізкою, соління, пучок зелені, соус і лаваш.
- Окремо · на 2–3 особи: 299 грн
- До будь-якого шампура: 199 грн
Соус
Додаткова порція соусу 50 г. Усі соуси свої, жодного з відра.
- Шашличний томатний · 50 г: 39 грн
- Часниковий із зеленню · 50 г: 39 грн
- Вишневий BBQ · 50 г: 39 грн
- Медово-гірчичний · 50 г: 39 грн
- Аджика · 50 г: 39 грн
- Сацебелі · 50 г: 39 грн
- Сирний · 50 г: 39 грн
- Наршараб · 50 г: 55 грн
Соус Кума у банці
Наш соус у скляній банці додому: часниковий, аджика або вишневий BBQ.
- Часниковий із зеленню · 250 г: 149 грн
- Аджика · 250 г: 149 грн
- Вишневий BBQ · 250 г: 149 грн
«Кумова сіль» у баночці
Наша суха суміш, якою присипаємо м’ясо: сіль, сушений часник, копчена паприка, кріп.
- 50 г: 69 грн
Лаваш тонкий
Додатковий тонкий лаваш 100 г до м’яса.
- 1 шт, 100 г: 25 грн
Шурпа зі свинини
Густий суп на вугіллі: свинина, картопля, солодкий перець, томат і зелень. Ложка стоїть.
- 400 мл + паляничка: 169 грн
Курячий бульйон
Прозорий курячий бульйон із зеленню та паляничкою. Проста їжа, коли м’ясо не заходить.
- 350 мл + паляничка: 99 грн
Яблука на вугіллі
Яблука дольками в цукрі з корицею, карамелізовані над вугіллям.
- 200 г: 89 грн
Ананас на вугіллі
Кільця ананаса в цукрі з корицею, карамелізовані над вугіллям.
- 200 г: 119 грн
Маршмелоу на вугіллі
Шість маршмелоу на шпажках — смажте самі над вугіллям.
- 6 шт: 69 грн
Узвар
Холодний узвар із сушених груш і яблук із корицею.
- 0,5 л: 59 грн
Морс журавлиний
Журавлиний морс, кислий і холодний.
- 0,5 л: 69 грн
Лимонад з синього базиліку
Фіолетовий лимонад із синім базиліком і лимоном.
- 0,5 л: 79 грн
Пікнік-бокс
Кілограм маринованого ошийку у вакуумі, соус і маринована цибуля. Смажите самі.
- 1 кг сирого: 649 грн
DIY BBQ Box
Усе для шашлику на чотирьох: 1,2 кг м’яса, овочі, три соуси, чотири палянички, цибуля, одноразовий мангал, розпал і вугілля.
- на чотирьох: 1390 грн