
Шашлик зі свинячого ошийку
Ошийок з вугілля на тонкому лаваші. Соус і маринована цибуля у комплекті.
- 250 г м’яса · з лавашем, соусом і цибулею: 339 грн
Ілюстрація бренду
Ошийок з вугілля на тонкому лаваші. Соус і маринована цибуля у комплекті.

Два стейки корейки на кісточці з рум’яною скоринкою.

Смуги грудинки з шарами м’яса і сала, добре просмажені.

Стегно без шкіри в кефірному маринаді з паприкою та часником.

Кожен шматок стегна загорнутий у бекон: сік усередині, зверху хрустка скоринка.

Яловичина і свинина, рублені вручну, з цибулею, зірою й коріандром.

Легший люля з курячого стегна з цибулею, зеленню та спеціями.

Товстий стейк з ошийку, 3 см, нарізаний скибками на лаваші.

Стрічка свинячих реберець у глазурі на вибір: вишневий BBQ, медово-гірчична або гостра Кума.

Крильця з вугілля в медово-гірчичній або вишневій BBQ-глазурі, під кунжутом.

Ціла свиняча рулька: м’яка всередині, з хрусткою шкіркою від вугілля і печеним часником.

Шість великих шапок із сулугуні, часником і зеленню, загорнутих у бекон.

Сердечка на шпажках, з димком і часниковим соусом.

Сердечка, шматочки стегна й карамелізована цибуля, засмажені разом на розпеченому листі.

М’ясо з вугілля в розрізаній гарячій паляничці з соусом, маринованою цибулею і зеленню. Їжа однією рукою.

Наша паляничка з часниковим маслом і зеленню, три хвилини над вугіллям.

Брусок сулугуні в спіралі тіста, запечений на шампурі над вугіллям. Відкручуєш по кільцю.

Хрусткі грінки з часниковим маслом і кропом.

Дошка сала трьох посолів: класичне, в паприці і в лушпинні цибулі. З гірчицею, часником і паляничкою.

Сало з паляничкою. Класичне, у паприці або приготоване в лушпинні цибулі.

Смалець зі шкварками, цибулею і кропом. Мажеться на гарячу паляничку.

Хрусткі шкварки із сіллю та кропом. Закуска сама по собі і топінг до всього.

Картопля і скибки сала по черзі на шпажці, під Кумовою сіллю.

Перець, баклажан, кабачок, томат і цибуля з вугілля, із зеленню.

Цілі печериці з вугілля з олією, часником і петрушкою.

Кільця кукурудзи з вугілля з вершковим маслом і Кумовою сіллю.

Квашені огірки, томати, капуста і гострий перчик.

Огірок, томат, солодкий перець, редис і пучок зелені.

Хрустка капуста, підрожевлена буряком, з часником і гострим перцем.

Солодкий перець з вугілля, без шкірки, з часником, олією і зеленню.

Густа намазка з білої квасолі, печеного часнику і смаженої цибулі, згори олія і кріп.

Хумус із печеним перцем з вугілля, олією і паприкою. З паляничкою.

Червона цибуля з оцтом і зеленню. Додаткова порція до м’яса.

Ошийок у перцевій кірці, запечений і нарізаний тонкими скибками. З хріном і паляничкою.

Сет на одного, двох або трьох: м’ясо, картопля з салом, овочі, лаваш і соуси.

Легший сет на двох: куряче стегно, крильця, печериці з сулугуні в беконі, овочі з вугілля, дві палянички і два соуси.

Дегустаційна дошка на п’ять м’яс: ошийок, стегно, грудинка, люля Кума і крильця.

Ошийок 375 г, куряче стегно 375 г, люля Кума 250 г. Чотири лаваші, три соуси. Кілограм чистого м’яса.

Тільки те, що їдять руками: реберця 500 г, крильця 350 г, корейка на кістці 250 г.

Ошийок, куряче стегно, люля Кума і крильця, картопля з салом, овочі з вугілля, шість лавашів, чотири соуси.

Три кілограми м’яса, картопля, овочі, соління, десять лавашів і вісім соусів. Передзамовлення 3 години.

Овочі з вугілля, сало нарізкою, соління, пучок зелені, соус і лаваш.

Додаткова порція соусу 50 г. Усі соуси свої, жодного з відра.

Наш соус у скляній банці додому: часниковий, аджика або вишневий BBQ.

Наша суха суміш, якою присипаємо м’ясо: сіль, сушений часник, копчена паприка, кріп.

Додатковий тонкий лаваш 100 г до м’яса.

Густий суп на вугіллі: свинина, картопля, солодкий перець, томат і зелень. Ложка стоїть.

Прозорий курячий бульйон із зеленню та паляничкою. Проста їжа, коли м’ясо не заходить.

Яблука дольками в цукрі з корицею, карамелізовані над вугіллям.

Кільця ананаса в цукрі з корицею, карамелізовані над вугіллям.

Шість маршмелоу на шпажках — смажте самі над вугіллям.

Холодний узвар із сушених груш і яблук із корицею.

Журавлиний морс, кислий і холодний.

Фіолетовий лимонад із синім базиліком і лимоном.

Кілограм маринованого ошийку у вакуумі, соус і маринована цибуля. Смажите самі.

Усе для шашлику на чотирьох: 1,2 кг м’яса, овочі, три соуси, чотири палянички, цибуля, одноразовий мангал, розпал і вугілля.